Safran, auch als „goldenes Elixier oder auch rotes Gold“ bekannt, ist eines der teuersten Gewürze der Welt. Doch sein hoher Preis ist nicht nur auf die aufwändige Ernte zurückzuführen. Safran überzeugt mit einer beeindruckenden Liste von gesundheitlichen Vorteilen, die in vielen wissenschaftlichen Studien belegt wurden.
